La fattoria è un centro agropastorale il cui obiettivo principale consiste nel rispondere al fabbisogno alimentare interno degli ospiti della Fondazione.
La produzione agroalimentare si basa tradizionalmente sulla coltivazione di cereali e di alcuni legumi, mentre sono state introdotte nuove tecniche di allevamento per potenziare la produzione di polli, galline ovaiole, di conigli, di maiali, di bovini e ovini, anatre, faraone, oche, galline, tacchini, asini, cavalli.
All’interno della fattoria, si trova la pista attrezzata per l’ippoterapia e i cavalli della fattoria sono a disposizione per la realizzazione dell’attività terapeutica.
La fattoria favorisce lo sviluppo agricolo delle campagne circostanti attraverso l’introduzione di tecniche innovative, collabora con il CFAAM per la formazione professionale e organizza tirocini estivi per giovani studenti.